Spargelkarte

Frischer deutscher Spargel mit Salzkartoffeln und hausgemachter Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

20,00 €

wahlweise mit:

Schnitzel vom Apfelschwein

27,50 €

Filet vom norwegischen Fjordlachs

29,50 €

Rumpsteak vom norddeutschen Weiderind

31,50 €

 

 

Vorweg

 

Spargelsuppe

10,50 €

 

Lachstatar Gin Tonic

Gebeizter Lachs / griechischer Jogurt / Gurke / Wacholder / Shiso

11,90€

 

Kleiner gemischter Salat

Salatherzen / Tomate / Gurke / Karotte / Senf-Olivenöl Dressing

7,50 €

 

 

Vegetarisch

Bärlauch Gnocchi

Ziegenfrischkäse / Kirschtomaten / Cashew Kerne

19,50 €

 

Klassiker

 

Königsberger Klopse

Rote Bete / Kartoffelpüree

21,00 €

 

Schnitzel vom Schwein

Rahmpilze / Pommes Frites

20,50 €

 

Prignitzer Maishähnchenbrust Supreme

Duft Reis / Pak Choi / Kokosmilch / Ananas / Rotes Thaicurry

25,00 €

 

Rumpsteak vom Norddeutschen Weiderind ( 250g )

Kartoffelpüree / Kräutersaitlinge / Beluga - Linsen / Balsamico

29,00 €

 

Dessert

 

Warmer Schoko-Cheesecake

Waldbeeren / Apfel / Sauerrahm / Franzbrötchen Eis

8,90 €

 

Kinderessen

 

Hähnchen - Nuggets

Mischgemüse / Pommes Frites

8,50 €

 

Pasta Bolognese

Parmesan

8,50 €